//////
You are here: Home > Potrawy z grzybów > NALEŚNIKI PO LITEWSKU

NALEŚNIKI PO LITEWSKU

Naleśniki po litewsku. Ciasto: 2-3 jaj, 20 dkg mąki, 200 ml mleka, 200 ml wody, sól, słonina. Nadzienie: 4 dkg grzybów suszonych, 70 dkg kapusty białej, 8 dkg cebuli, tłuszcz, 2 jaja ugotowane na twardo, 10 dkg sera twarogowego, sól i pieprz do smaku, tłuszcz do podsmażenia. Grzyby umyć, namoczyć, ugotować i drobno posiekać. Kapustę oczyścić, opłukać, pokrajać w kostkę usuwając głąb i grube nerwy, zalać wrzącą osoloną wodą, ugotować, odparować. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w kostkę, usmażyć, połączyć z kapustą, grzy­bami, zmielonymi jajami i zmielonym twarożkiem, doprawić solą i pieprzem do smaku. Dalej przygotować jak naleśniki „a la Rossini”.

Leave a Reply

error: Content is protected !!